কালো চাল উপকারিতার দিক থেকে সাদা চাল থেকে অনেকটাই এগিয়ে। এর থেকে প্রাপ্ত উপকারিতা সমূহ হলো-
এতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান, যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উন্নত করে।
সাদা চালের তুলনায় এতে অধিক পরিমান আঁশ রয়েছে, যা পরিপাকতন্ত্রের জন্যে ভালো।
চিনির পরিমান কম, যার কারনে ডায়বেটিসে আক্রান্ত রোগীর জন্য উপযুক্ত।
এই চাল হৃদরোগের ঝুঁকিও হ্রাস করে।
অন্যান্য চালের তুলনায় স্থুলতার ঝুঁকিও কম।
অনেকের মতে ক্যান্সার প্রতিরোধেও এটি কার্যকর।
Reviews
There are no reviews yet.